Langt ute i fjorden mellom Haugesund og Stavanger ligger den idylliske øya Kvitsøy. Det er den minste av Ryfylkes kommuner. På øya ligger et av Ryfylkemuseets fineste museumssteder, Kvitsøy Hummermuseum. Museet åpnet i 2013 og har utstillinger om hummerfiske, fiskerinæringen og livet på øya. Hovedutstillingen tar for seg hummerens historie, hummerfiske og handel med hummer.