Kjøkkensjefen tilbyr en meny basert på de beste råvarene som er tilgjengelige. Omtrent 20 til 22 porsjoner. Vi fokuserer på de beste produktene fra hav, fjord, land, skog og fjell i denne frodige og generøse regionen. Drikkemenyen velges ut av våre sommelierer, og gir maten en ekstra dimensjon. Opplevelsen blir en unik smaksreise uansett anledning.